Essen machen ist immer mit viel Fett verbunden? Das stimmt auf keinen Fall! Es gibt verschiedene Tricks, mit denen Sie fettreduziert kochen können. Wenn Sie sich einmal selber beobachten und exakt abzählen, wie viel an Fetten und Ölen nur bei der Zubereitung von Speisen benutzt wird, so werden Sie sicher feststellen, dass diese Menge weitaus höher ist, als Sie dachten. http://gefuelltepaprika.com Mit den unten stehenden Tricks für Küche und Herd, können Sie ganz einfach Fett einsparen.
Fettsauger Aubergine
In zahlreichen gesunden, südländischen Gerichten findet man die Eierfrucht vor. Mit Paprika, Zucchini, frischen Kräutern und Tomaten, kann einfach eine köstliche Gemüsepfanne hergezaubert werden. Allerdings darf insbesondere bei südländischen Gerichten das Olivenöl nicht fehlen. Unglücklicherweise hat die schwarzviolette Eierfrucht die Eigenschaft, das Olivenöl wie ein Schwamm aufzusaugen. Sparen Sie daher lieber mit dem Öl!
Im eigenen Saft schmoren
Zur Anfertigung von Speisen sind Alufolie und Bratfolie besonders geeignet. Somit können die Speisen im eigenen Saft schmoren. Hier können Sie so abermals Fett einsparen! Der Vorteil dieser Zubereitungsart besteht darin, dass bei vielen Gerichten die Beilagen mitgeschmort werden können. Dies gibt den Geschmack weiter.
Kräuter an Stelle von Fett und Öl
Wie Sie bereits wissen, ist Fett ein sehr wichtiger Geschmacksträger. Erfreulicherweise geht es aber auch ohne Fett! Gott sei Dank hat die Natur unterschiedlichste Kräuter in Petto, welches dem Essen einen leckeren Geschmack gibt! Sie eigenen sich bestens als alternativer Geschmacksträger.
Erdäpfelsalat mit nur wenig Fett
Majonäse, welche in vielen Kartoffelsalaten enthalten ist, ist bedauerlicherweise äußerst fettig. Wir machen es anders und ersetzen die ungesunde Mayo durch ein fettreduziertes Dressing. Es ist jedoch auch möglich, komplett auf die Mayonnaise zu verzichten. Dazu taugt ein leckeres Salatdressing aus Brühe, Essig, Kräutern und Öl. Schmeckt entgegen den Erwartungen richtig köstlich!
Kalorienreduzierte Salatsoßen
Jeden Tag einen knackigen Salat, das hält schlank und gesund. Bedauerlicherweise enthalten gerade die köstlichsten Salatsoßen oft eine nicht unerhebliche Menge an Fett. Delikat und knackig ist Ihr Salat trotz allem, wenn Sie zu leichtem Joghurt oder Sauerrahm greifen. .
Mit Dampf schmoren
Hohe Temperaturen minimieren zwar das Fett, gleichzeitig werden dagegen auch sehr wichtige Vitamine und Mineralstoffe in den Zutaten zerstört. Küchenzubehör Somit raten wir Ihnen aufs Dämpfen zu wechseln: Wasserdampf statt kochendes Wasser! Gerade für Gemüse jeglicher Art ist diese Form der Zubereitung unbedingt zu empfehlen. Ihr Körper wird Ihnen dankbar sein. Fettreduziert schlemmen bei vollem Geschmack ist mit unseren Vorgehensweisen und Möglichkeiten kein Problem mehr.
Ungesättigte Fette
Gesunde Fettsäuren können besser vom Organismus abgebaut werden. Die Einnahme von ungesättigen Fettsäuren führt dazu, dass die gesättigten Fettsäuren aus unserem Körper ausgeschleust werden. Fette von Pflanzen sind in den meisten Fällen ungesättigte Fette, allerdings sind sie auch in Fisch zu finden. Umso flüssiger das Fett, umso mehr dieser gesunden Fette sind enthalten. Nehmen Sie somit lieber pflanzliche Öle, wie z. B. Maiskeimöl oder Rapsöl, um Ihrem Körper etwas Gutes zu tun.
Wichtige Informationen zu Fettsäuren
Es wird gesagt, dass gesättigte Fettsäuren von unserem Körper nicht so gut abgebaut werden können als ungesättigte Fettsäuren. Ein etwas reduzierter Konsum dieser Fettsäuren ist daher auf jeden Fall anzuraten. In Produkten wieFleisch, Wurst, Butter und Käse sind gesättigte Fettsäuren enthalten.
Beim Überbacken den Käse verringern.
Selbstverständlich schmeckt eine schön knusprige Käseschicht auf einem Gemüseauflauf wunderbar. Jedoch ist das Gratinieren mit vielen Kalorien verbunden und sehr ungesund für Ihren Körper. Um nicht auf einen köstlichen Auflauf verzichten zu müssen, kann zum Überbacken eine Hälfte des gewünschten Käses mit Paniermehl ersetzt werden.